John Seymour - Revivre à la campagne

Ou comment revivre tout court en ne comptant que sur la Nature et sur soi-même, en essayant de parvenir, dans la plus large mesure possible à l'autarcie. Voilà un mot bien galvaudé qui fait souvent briller une lueur d'incrédulité au fond des yeux de vos interlocuteurs tellement habitués à leur genre de vie qu'ils ne connaissent plus la vraie couleur d'un jambon, la vraie saveur d'un pain et qui trouvent qu'à la campagne «ça sent mauvais»; mais qui ne se plaignent pas des odeurs du métro aux heures de pointe ou des produits chimiques que contient leur nourriture quotidienne. Ouvrez les yeux. L'autarcie ne se réfère pas à un passé mythique où les gens tiraient péniblement leur subsistance du sol avec des outils archaïques et brûlaient les voisins gênants en les accusant de sorcellerie...

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